Ardei capia Ureche de Elefant reprezintă un soi hibrid de ardei, cu productivitate foarte ridicată, care se remarcă printr-o plantă cu o vigoare foarte ridicată, cu rădăcini puternice și bine prinse în sol.
Fructele se leagă foarte bine pe tot parcursul anului, ceea ce duce la producții consistente.
Acest soi are toleranță la hormoni și la stresul termic, formând plante viguroase, cu foliaj aerisit de culoare verde ȋnchis. În condiții optime de cultură poate ajunge la producții de 50-60 tone/ha.